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Broschüre „DER VIEH- UND FLEISCHSEKTOR IN ÖSTERREICH“
Im Laufe des Jahres 2008 erfolgte durch die Abteilung III 7 (Vieh und Fleisch und Direktzahlungen) im BMLFUW eine Evaluierung der landwirtschaftlichen Bereiche Vieh und Fleisch. Neben der Urproduktion wurden auch die nachgelagerten Bereiche (Schlachthöfe und Verarbeitung) berücksichtigt.
Im Zuge dieser Arbeit wurden neben der Ist-Situation auch die mögliche zukünftige Entwicklung sowie die Vor- und Nachteile des Sektors kurz beleuchtet.Die Ergebnisse dieser Arbeiten sind in der vorliegenden Broschüre zusammengefasst und sollen als Grundlage für weitere Arbeiten Verwendung finden.
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Vieh und Fleischsektor in Österreich (PDF 2474,27 kB )
07.07.2009, Lebensministerium III/7